Perinteinen tiikerikakku on aivan ihanaa sellaisenaankin, mutta nutellan ja banaanin avulla tiikerikakun maku nousee vielä astetta paremmalle tasolle.
Itse sain nutellaa kaavittua purkin pohjalta vain lusikallisen. Siitä ei vielä tullut riittävästi makua joten ohjeeseen laitoin 2 lusikallista.
Ainekset
150 g voita
1,5 dl sokeria
3 munaa
2 banaania
3 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
2 rkl nutellaa
1 rkl kaakaojauhetta
Valmista tiikerikakku näin:
Vatkaa sokeri ja pehmeä rasva vaaleaksi vaahdoksi. Lisää munat yksitellen hyvin sekoittaen. Hienonna banaanit ja lisää ne seokseen. Sekoita leivinjauhe vehnäjauhojen joukkoon ja lisää jauhoseos varovasti taikinan sekaan.
Jaa taikina kahteen osaan ja lisää toiseen puolikkaaseen nutella ja kaakaojauhe.
Täytä kakkuvuoka lisäten vuorotellen vaaleaa ja tummaa taikinaseosta. Painele vielä esim. haarukalla taikinan läpi niin että kerrokset menevät vähän sekaisin.
Paista 175 °c 50-60 min. Anna tiikerikakun jäähyä hyvin ennen kumoamista.
Resepti on muokattu Makulehden tiikerikakkuohjeesta.
https://www.meillakotona.fi/reseptit/tiikerikakku