in the Kitchen & Garden 

  • Facebook - Grey Circle
  • Pinterest - Grey Circle
  • Instagram - Grey Circle
Etsi

Sitruunaiset rosmariiniperunat

Uudet perunat... ah, parasta ihan vaan sellaisenaan keitettynä. Tai sitten ei. Hiljattain kun vein ensimmäiset perunat kasvimaalta kotiin, oli perheen kommentti aterian jälkeen tylyä kuultavaa... "onpa mauttomia". En tiedä oliko kyse perunalajikkeesta, kasvuolosuhteista vai keittovirheestä, mutta perunat eivät todellakaan maistuneet miltään.

En ole koskaan erityisemmin ollut keitettyjen perunoiden ystävä, mutta kyllä uudet perunat ovat aina sen voin ja sillin kanssa maistuneet. Nyt oli kuitenkin selvästi aika kokeilla jotain muuta. Voita, sitruunaa ja reilusti rosmariinia, ja johan alkoi perunat maistumaan!


Ainekset

  • 8-10 perunaa

  • 25 g voita

  • 1/2 sitruunan mehu

  • tuoretta rosmariinia

  • suolaa

  • mustapippuria


Pese tai kuori perunat ja tee niihin viillot vähän yli puolivälin. Asettele perunat vuokaan viiltopuoli ylöspäin. Sulata kattilassa voi, lisää sitruunamehu ja pieneksi silputtu rosmariini. Kaada seos vuokaan perunoiden päälle ja lisää vielä suolaa ja mustapippuria.

Paista 200 ° C n. 45-60 minuuttia. Paistoaika riippuu perunoiden koosta. Valele perunoita pari kertaa vuoan pohjalle valuneella voi-sitruuna seoksella. Jos perunat ovat kovin isoja, voit myös esikeittää perunoita n. 5 min. jolloin paistoaika lyhenee hieman ja peruna kypsyy tasaisemmin.


Seuraathan blogiani myös: Facebookissa, Instagramissa ja Pinterestissä


#peruna #rosmariini #lisuke

Lemony rosemary potatoes


Ingredients

  • 8-10 potatoes

  • 25 g butter

  • 1/2 lemon juice

  • fresh rosemary

  • salt

  • black pepper

Wash or peal the potatoes and slice them almost to the bottom. Place the potatoes in a roasting pan. Melt the butter in a saucepan, add lemon juice and chopped rosemary. Pour the mixture over the potatoes and season with salt and black pepper.

Bake at 200 ° C for about 45-60 minutes. The cooking time depends on the size of the potatoes. Brush the potatoes couple of times with butter-lemon juice from the bottom of the roasting pan. If the potatoes are very large, you can boil the potatoes for about 5 minutes before cooking them in the oven.


#potato #rosemary #sidedish

 my instagram feed 

  • Instagram Social Icon

© 2018  Kati Finell Photography