© 2018  Kati Finell Photography

 

 in the Kitchen & Garden 

  • Facebook - Grey Circle
  • Pinterest - Grey Circle
  • Instagram - Grey Circle
Etsi

Juustoinen poropasta

Päivitetty: 26o heinä 2018

Tämä pasta syntyi laiskuudesta lähteä kauppaan. Jääkaapista löytyi puolikas paketti savuporo koskenlaskijaa ja muutama viipale poron kylmäsavupaistia, joten siitä sitten inspiroimaan. Pastaksi olisin valinnut penne pastan, mutta tämä oli nyt tällä kertaa ainoa vaihtoehto.


Ainekset (2-3 annosta)


  • pastaa

  • 1 rkl öljyä

  • 1 sipuli

  • 125 g koskenlaskija (savuporo)

  • muutama viipale poron kylmäsavupaistia

  • 2 dl ruokakermaa

  • suolaa

  • pippuria


Laita vesi kiehumaan pastaa varten. Lisää ripaus suolaa, loraus öljyä ja pastaa kahden hengen annoksen verran.

Kuori ja leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi. Kuullota pannulla kunnes sipulit pehmenevät ja alkavat saada vähän väriä. Älä kuitenkaan ruskista.

Lisää kerma ja sulatejuusto ja sekoittele miedolla lämmöllä kunnes juusto on sulanut.

Lisää keitetty ja valutettu pasta juustokastikkeen joukkoon ja sekoita hyvin. Maista ja lisää suolaa ja pippuria maun mukaan.

Koristele tarvittaessa poron kylmäsavupaistilla ja tuoreilla yrteillä.


Jos pastaa jää yli seuraavalle päivälle, sen uudelleen lämmittäminen käy parhaiten pannulla. Lisää pannulle hieman vettä ja anna pastan hiljalleen lämmetä kunnes kastike pehmenee.


Seuraathan blogiani myös: Facebookissa, Instagramissa ja Pinterestissä


#poro #pasta #arkiruoka

 my instagram feed 

  • Instagram Social Icon