Mansikka-lime jäätelöt

Olen nyt tänä kesänä aivan ihastunut mansikan ja limen yhdistelmään. Mansikoista, lime curdista ja kreikkalaisesta jugurtista syntyy helposti ihanan raikas kesäpäivän herkku, ilman jäätelökonetta! Ohjeesta tulee 4 jäätelöä, jos haluat valmistaa niitä enemmän, tuplaa ohje.

Ainekset

• 150 g kreikkalaista jugurttia

• 75 g lime curdia

• n. 1 rkl glukoosisiirappia

• kourallinen mansikoita

Sekoita jugurtti ja lime curd keskenään ja lisää sekaan n. 2 tl glukoosisiirappia.

Pilko toiseen kulhoon mansikat ja lisää n. 1 tl glukoosisiirappia.

Täytä jäätelömuotit lisäten vuorotellen lime-jugurtti seosta ja mansikoita. Pakasta yön yli.